domingo, 28 de fevereiro de 2010

legumes assados




embora seja feita no forno, essa é uma comida que combina com verão, pq se come fria - embora também se possa comê-la quente.

os legumes podem ser variados, ao gosto de quem faz. eu, por exemplo, odeio pimentões, então jamais vou usá-los, mas tem quem goste...

aqui em casa o que faz mais sucesso é a mandioquinha (batata-baroa para os cariocas), seguida pela cenoura.

legumes assados

- cenouras, mandioquinhas e abobrinhas cortadas em palitos grossos
- vagens inteiras, ou cortados ao meio se forem muito compridas
- florzinhas de brócolis
- cebolas em pétalas
- alho poró em rodelas
- sal
- orégano
- ervas finas
- pimenta do reino moída na hora (eu uso bastante, gosto bem ardido)
- azeite extra-virgem

junte tudo (menos o azeite) e misture bem. leve ao forno em um refratário tampado, forno médio/baixo.
teste com um garfo: qdo os legumes estiverem quase no ponto, mas ainda um pouco duros, mexa-os para que cozinhem por igual, regue abundantemente com azeite, volte a tampar o refratário e volte ao forno desligado. deixe lá até esfriar.

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

lavando a alma

quer coisa melhor que um banho de chuva num dia escaldante?


lu e theo em itu (carnaval/2010)

sábado, 6 de fevereiro de 2010

passarinhos na varanda

tenho uns beija-flores de madeira e latão na varanda de itu, que o netinho adora. foram comprados no depósito kariri, em são paulo, já há bastante tempo.





voltei lá recentemente e achei esses, lindos e coloridos. são de madeira balsa, levíssimos, e voam até com a brisa mais suave.



essa arara, por incrível que pareça, achei numa lojinha de 1,99 na av. liberdade. se bem me lembro custou R$ 12,00, e é de madeira balsa também.



gostei deles juntos!


segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

macarrão fresco e fácil




outro dia a mika lins, do elegância das coisas, publicou uma receita de macarrão só com fotos, sem texto, no twitter. fiquei babando, pq me pareceu delicioso!

dias depois eu fiz, e realmente é uma maravilha: fresquinho, saborosíssimo e, o melhor de tudo, rápido e facílimo de fazer!

já virou "prato da casa" por aqui, e vai ser bastante repetido até o final do verão.


macarrão com tomate cru

- macarrão (penne, farfalle ou outra massa curta)
- tomates maduros e firmes, com peles e sementes, cortados em pedaços não muito pequenos
- manjericão fresco a gosto
- azeite extra-virgem
- sal

coloque água para ferver. enquanto isso, pique os tomates e tempere com azeite e manjericão. reserve.
cozinhe o macarrão, escorra e deixe esfriar.
tempere os tomates com sal e junte o macarrão. (a essa altura, deve ter se formado um caldinho delicioso na mistura de tomates).

agora me fale, tem coisa mais fácil que isso?